Сладкий рулет

2 яйца

100гр сахара

200гр муки

1ч. ложка соды

2ч. ложки лимонного сока

300гр вареной сгущенки

 Тщательно взбить яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавить муку. Перемешать. Соду погасить лимонным соком, добавить в тесто, тщательно перемешать. Противень застелить пергаментной бумагой. Вылить тесто и равномерно распределить по всей поверхности. Поставить в разогретую на 220 градусов духовку на 20 минут. Когда тесто станет золотистого цвета, противень достать из духовки.  Тесто аккуратно перевернуть, чтобы бумага осталась сверху. Накрыть влажным полотенцем на несколько минут. Когда основа рулета остынет, снять бумагу, смазать тесто начинкой и свернуть. По желанию рулет можно намазать сгущенкой и посыпать сгущенкой с шоколадом.