Салат «Турецкий»

1 кг говядины

0,5кг моркови

0,5кг лука

100мл уксуса

15 горошин перца

Мало растительное

Укроп

Соль

Разрезать мясо на 4 части, обжарить на сильном огне до золотистого цвета. Лук и морковь тоже обжарить до золотистого цвета. Когда мясо остынет, порезать его соломкой и сложить в блюдо, туда же лук и морковь. Влить уксус, добавить перец и соль. Блюдо поставить в холодильник на 12 часов. Добавить укроп.