Рыба, запеченная с апельсинами

1кг филе морской рыбы

300гр апельсинов

100гр сыра

150гр сметаны

Перец

Соль

Апельсины очистить от кожуры, нарезать кубиками. Филе рыбы нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, смазать сметаной и уложить на застеленный фольгой противень. На кусочки рыбы выложить кубики апельсина, накрыть противень фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Через 20 минут фольгу снять, рыбу посыпать сыром, натёртым на крупной тёрке, и запекать ещё 5 минут.