Вы здесь

Пикантная курочка в йогуртовом соусе

500гр куриного филе

60гр лука

1 зубчик  чеснока

150мл йогурта

2 ст. ложки растительного масла

2 ст. ложки лимонного сока

2 ст. ложки тёртого корня имбиря

гвоздика

куркума

мускатный орех

перец  чили

Для приготовления маринада тёртый корень имбиря смешать с гвоздикой, куркумой, мускатным орехом, перцем и солью, влить 1 ст. ложку лимонного сока и половину нормы йогурта, добавить пропущенный через пресс чеснок, тщательно перемешать. Куриное мясо промыть, сделать на кусках надрезы, залить маринадом и оставить на 30-40 минут в закрытой крышкой посуде при комнатной температуре. Затем выложить мясо на противень, смазанный маслом, и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут.  После этого мясо перевернуть и запекать до образования румяной корочки. Для приготовления соуса лук мелко нарубить, перемешать с оставшимся йогуртом и лимонным соком, добавить молотый перец. Готовую курицу полить соусом.

 

Вы здесь