Печеночные шарики с яблочками

Печень 200гр

Лук 1шт

Яблоки 2шт

Зелень

Растительное масло

Соль

Перец

Печень вымочить в воде и порезать, обжарить на масле, добавляя измельченный лук. Посолить, поперчить и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Яблоки порезать кубиками. Паштет разделить на небольшие порции, в каждую завернуть кубик яблока, скатать в шарик. Перед подачей охладить в холодильнике.  Украшать зеленью.