Курица в перце

5 болгарских перцев

400гр филе курицы

3 помидора

Зеленый лук

Укроп

Петрушка

2ст. ложки йогурта без добавок

150гр сыра

Соль

Специи по вкусу

Перец вымыть, разрезать вдоль, очистить от семенной коробки, оставив хвостики. Филе нарезать кусочками, примерно 1*1 см. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожуру и порезать маленькими кубиками. Зелень измельчить. Курицу, помидоры и зелень соединить, добавить соль, перец, специи по вкусу и йогурт. Всё тщательно перемешать. Половинки перцев заполнить начинкой, выложить на смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем посыпать перец тертым сыром и отправить в духовку на 10 минут до образования корочки.