Фрикадельки по-техасски

1 кг говяжьего фарша

200гр консервированной кукурузы

5 ст. ложек рубленного арахиса

200гр твердого сыра

зелень

6 ст. ложек растительного масла

4ст. ложки острого кетчупа

Соль

Мясной фарш соединить  с кукурузой, добавить арахис, кетчуп и соль, перемешать. Сыр нарезать кубиками 2/2 см. Из фарша сформовать фрикадельки, в центр каждой положить по кубику сыра. Фрикадельки обжарить во фритюре до золотистого цвета, выложить на салфетку, чтобы стёк лишний жир. Подавать, посыпав зеленью.